Bresaola 90g

Bresaola Porție 90g

„Din toate câte puțin.” În timpul călătoriilor mele am admirat adesea grija atentă a italienilor și felul în care își respectă preparatele tradiționale. Ceva asemănător am întâlnit doar acasă, în Transilvania.

Cel mai mult m-a impresionat însă Bresaola, pe care am descoperit-o în Lombardia, mai exact în Valtellina. Seamănă cel mai bine cu prosciutto, dar nu este la fel de grasă și este făcută din carne de vită crescută pe pășuni cu iarbă proaspătă. Nu doar carnea primește atenție în timpul preparării acestei specialități, ci și un adevărat amestec minunat de condimente, pe care italienii le freacă bine în carne înainte de a o lăsa la uscat timp de mai multe luni.

Sarea, piperul negru, boabele de ienupăr, scorțișoara, cuișoarele și nelipsitul usturoi dau acestui preparat rafinat un gust intens și bine definit. Iar dacă toate acestea nu ar fi de ajuns, priviți-i culoarea, care îmi amintește mereu de răsărit și de sfecla gustoasă.

Când este servită, nu vă zgârciți nici cu uleiul de măsline, nici cu lămâia, dar mai ales nu uitați de partenerul ei de nedespărțit: brânza parmezan. Poftă bună!

Livrare și condiții de transport:

Pentru a asigura calitatea și siguranța produselor alimentare, livrăm în ambalaje termoizolante, cu elemente de răcire, conforme normelor sanitar-veterinare în vigoare

Termen estimat de livrare: 2–3 zile lucrătoare.

Comenzile plasate după joi la prânz, inclusiv cele de vineri și din weekend, vor fi procesate și expediate începând de luni dimineață, pentru a evita depozitarea prelungită în centrele de curierat.

Produsul este comercializat în cantități măsurate, de aceea vă atragem atenția:

Facem tot posibilul să ne apropiem cât mai mult de greutatea dorită, însă pot apărea mici variații de până la ±15%, ceea ce poate însemna și o diferență de preț

Prețul final va fi ajustat în funcție de greutatea exactă ambalată.

Îți mulțumim pentru înțelegere și pentru încrederea acordată!

Ingrediente: pulpă vită mânzat, sare, dextroză, condimente și extracte naturale de condimente, antioxidanți: acid ascorbic, ascorbat de sodiu, conservant: nitrit de sodiu, cultură starter. Pentru 100 kg produs s-au folosit 135kg carne de vită.
​Valori nutriționale per 100 g: Valoare energetică: 554 kJ / 132 kcal | Proteine: 27 g | Glucide: 0.16 g (din care zaharuri: 0.12 g) | Lipide: 2.7 g (din care acizi grași saturați: 0.01 g) | Fibre: 0 g | Sare: 7 g
Condiții de depozitare: A se păstra la temperatura de +2 – (+15)°C

Ingrediente de Origine EU. Produs în România